SPOTTED FEATHERBACK กราย, หางแพน, ตองกราย

---

ชื่อไทย

กราย, หางแพน, ตองกราย

ชื่อสามัญ

SPOTTED FEATHERBACK

ชื่อวิทยาศาสตร์

Notopterus chitala (Hamilton-Buchanan)

ถิ่นอาศัย

พบทั่วไปตามแม่น้ำ ลำคลอง หนอง บึง ภาคเหนือเรียกว่า ปลาหางแพน ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ เรียกว่าปลาตองกราย

อาหาร

ได้แก่ แมลงน้ำ ลูกกุ้ง ปลาผิวน้ำตัวเล็ก ๆ เช่น กระทุงเหว เสือ ซิว และสร้อย

ขนาด

ที่พบทั่วไปมีความยาว 48-85 เซนติเมตร

ประโยชน์

เนื้อมีรสอร่อย เหมาะสำหรับใช้ทำลูกชิ้นหรือทอดมัน ส่วนเชิงของปลากราย นิยมกันว่า หากนำมาทอดจะมีรสชาติอร่อยกว่าเนื้อปลาส่วนอื่น ๆ

---

 ที่มา : กรมประมง กระทรวงเกษตรและสหกรณ์

จัดเตรียมโดย : ประวิทย์ สุรนีรนาถ คณะประมง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

 

---